بسم الله الرحمن الرحيم
كيك الشوكلاته والفانليا
المكونات
3 كوب دقيق ابيض حلويات
1 باكو بيكنج بودر
5 بيض احمر او بلدى
2 كيس فانليا
1 ونصف كوب سكر ابيض
كوب سمن او زبده باضافة ربع كوب من زيت الذرة
كوب كبير لبن
3 معالق كاكاو كبير
الطريقة
يتم وضع الخليط بالترتيب الاتى فى الخلاط يتم وضع البيض والفانليا ويتم
الضرب جيداً حتى يتحول شكل البيض الى اللون الابيض الشفاف ثم نضع السكر
ويتم الضرب ويتم وضع اللبن والسمن ويتم الضرب جيداً حتى تمتزج جيداً
المكونات ببعضها
ويتم وضع الخليط على الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً والتقليب فى جهه واحدة
اليمين مثلاً وحركة دائرية حتى يتم مزج العجين بالخليط يتم اخذ بعض من
الخليط ووضعه فى اناء اخر ويتم اضافة الكاكاو الى هذا الجزء من العجين
ويتم دهان الصينية جيداً بالزيت ووضع العجين الابيض اولاً ثم توزيع العجين
الباقى التى تم وضع الكاكاو على هذا العجين ووضعة بشكل دوائر على العجين
الابيض وسترى ان العجين تداخل بشكل سريالى الوان الكاكاو والفانليا ويتم
طهى الكيك فى الفرن تلت ساعة على نار عالية الحرارة ثم نخفض درحة الحرارة
الى الهادئة عشر دقائق وبعد نصف ساعة نتأكد من تمام الطهى بسكين من حرف
ووسط الكيك والف هنا وشفا عليكم
